你好，
1、如果只想要彻底删除和某好友的微信聊天记录，可以在手动删除后，再次给对方发送一些图片、视频等媒体文件，期间可以用数据恢复软件进行检测；
2、卸载微信对微信数据的破坏极大，如果想要彻底删除微信聊天记录，可以直接将微信进行卸载，为了保证删除的效果可以多卸载几次；
3、iPhone一般默认开启了【iCloud云备份】的功能，所以同时也要注意删除iCloud备份中是否存在微信聊天记录，可以通过数据恢复软件先进行查看。
如果存在备份，可以打开手机【设置】-【iCloud】-【储存空间】-【管理储存空间】，点击备份下的设备名称，然后关闭微信选项即可同步将iCloud备份中的微信聊天记录进行删除。
苹果手机设置 通用 还原所有设置与内容
安卓手机文件储存删除backup文件夹
也可以产生大量的新数据进行覆盖
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