一般来说,苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形,尖长而弯曲,展叶后长成枝,叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为:徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝:苹果的花芽为混合芽。种植苹果树的过程中浇水也是一项技术。
1、发芽至开花前。温度低,叶幕未形成,此期需水量较少。但此期浇水,能缓解因花后果实缺水造成细胞分裂受阻,推迟开花,防花期冻灾。
2、新梢旺长期。温度不断提高,叶量增加,需水量巨增。特别是花后一个月内,如果缺水,就会像朋友所说那样,果个易小,果形易扁,奇形果偏多等症状。笔者建议,此期,天如特旱,创造条件浇一次水。
3、花芽分化期。需水较少。水分多时,影响成花。此期雨水大时,注意排水、晾根,如特旱,只浇整个树体的一半或树上喷水。
4、果实膨大期。温度高,叶幕厚,果实膨大快,耗水多,此期尽量浇一次水。
5、果实采收前。气温渐降,果叶用水减少,空气有一定的湿度,有利于果实着色。但水分过量,影响果实着色,所以此期干旱时,树上早晚喷水,不要浇大水。雨水大时,一定要注意排水或晾根。
6、采果后至落叶前。此期是储存营养关键期,结合施肥浇水,有利于饱满花芽,非常重要。尽量浇一次大水。
7、休眠期。此期需水最少,但仍需有一定的水分供应。
苹果树体的一切生命活动都与水有密切关系。因此,及时和适量的供水是保证苹果树体新陈代谢正常进行和丰产、优质的重要措施。水分供应不足是或过多,则会削弱树势,严重的引起落叶、烂根和树体死亡。土壤水分的不足能显著影响坐果率。夏季干旱影响果树生长和花芽的形成。秋季干旱,影响树体的营养积累水平。但秋季雨水过多,易引起新梢旺长,树体内营养积累少组织不充实,降低越冬能力。
1、果园浇水
浇水要根据苹果树体各个物候期对水分的要求而定。
一般来说,全年果园浇水要和施肥相结合。根据北方地区气候特点,浇水首先要保证春季用水,夏季控水的原则。要保证苹果树体萌芽前、花后、果实膨大期的三次追肥用水。对于幼旺树除浇好萌芽前水外,要特别注意控制5~7月份的浇水,只要不出现叶子萎蔫现象,就不必浇水。对弱树要注意春季、秋季根系生长高峰期浇水,以促进根系生长,恢复树势。对山地果园要小水勤浇。对粘土地果园浇水不宜过大,以免影响土壤透性,阻碍根系的吸肥吸水。
果园浇水,除结合追肥浇水外,一般在果实采收后,结合秋施基肥浇一次水,以保证根系生长高峰对水分的要求。到11月下旬、上冻前应浇“冻水”,提高树体的越冬能力和抗旱能力,满足树体一冬和早春对水分的需要。
果园浇水,应注意肥水结合。“以水控肥,以肥济水”。当土壤干旱时,肥料效果小,增加浇水能提高肥效。施肥量大或新梢徒长时,又需通过节制用水,来抑制对肥料的吸收。所以应根据供肥情况,来确定浇水数量,以水量来控制和促进肥效的发挥。
2、果园排水
盐碱地或地势洼果园,地下水位高,排水不良,往往抑制苹果根系的生长发育。对此,果园应设排水系统。它是防涝保树保障苹果树体正常生长与结果的有力措施。夏季雨水多,常造成地面积水,致使土壤里勇气不良。这样一方面抑制根的呼吸,同时另一方面又抑制土壤里的好气性菌的活动。在土壤缺氧的情况下,还容易积累各种有害盐类,引起根中毒死亡。地下水位高,根系分布浅,也易造成树体未老先衰的现象。
果园的排水系统,是由果园内的排水沟、支渠、干渠组成的。地势低洼或盐碱地果园,常采用深沟排水的方法,达到降低地下水位和洗盐降磷的作用。因此,雨季要保持园内不见“明水”,地下水保持在1.3米以下。对受涝果园果树,要及时排出积水,将根茎部分土壤扒开晾晒,进行抢救,然后要及时松土支增进土壤的通透性,尽快恢复树体正常的生理活动。
苹果树一年中要浇好五次水:一是萌芽前浇水(3月下旬);二是幼果期浇水(5月上旬);三是果实膨大期浇水(5-8月份,浇水3-4次);四是果实采收后结合施基肥浇水(9-10月份);五是土壤封冻前浇好越冬水(12月上旬)。