雄穗
玉米的雄花序为圆锥花序,生于茎的顶部,由顶端生长点发育而成。雄花穗由穗柄、苞叶、穗轴和雌性小花组成。穗柄顶部膨大形成果穗,穗柄上的叶片则退化成苞叶,苞叶的长短要适中,过长花丝很难伸出,易于形成秃顶,过短易于受到鸟、病、虫的危害。穗轴粗大、节密,每节生着成对排列着两个无柄小穗,每个小穗着生着两朵小花,一般下位花退化,上位花结实,由此籽粒着生为偶数排列,一般有12~16行。
玉米茎顶端的生长锥是一个表面光滑的圆锥形突起,生长锥未伸长期长小于宽,呈半圆型,基部有叶片的原始突起,是决定植株茎节数和叶片数的时期。生长锥伸长期时,生长锥略为伸长,长度大于宽度,顶部仍呈光滑突起,下部呈棱状,基部节和节间开始伸长。生长锥继续伸长,基部出现分枝突起,中部出现小穗原基裂片,每个小穗基部又迅速的分裂为成对的两个小穗突起,大的在上发育为有柄小穗,小的在下发育为无柄小穗,此时期称小穗分化期,延续5~7天。每个小穗进一步分化出两个大小不等的小花突起,在小花突起的基部形成三个雄蕊原始体,中央形成一个雌蕊原始体,称为雌、雄蕊形成期,此后雄蕊生长,雌蕊退化,此期可以延续6~7天。雄蕊原始体迅速生长,花粉母细胞进入四分体时期。随后花粉形成并充实内容物植株进入孕穗期,此期可以延续10~11天。
2 雌穗
玉米的雌花序是肉穗状花序,由腋芽发育而成,是侧枝的变态,因此也具有侧枝的特征,一般除上部的5~6片叶以外,其他叶片腋间都能形成腋芽,在良好的肥水条件下,植株有时有两个腋芽同时分化,有的品种在光照充足的条件下能形成两个或者更多的果穗,雌穗分化较雄穗晚10~15天。
一个星期左右