如何辨别花蛤是活的还是死的

• 买花蛤时，活的会张吐肉出来，煮熟后不开口的就是死的
  

• 花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。花蛤虽然营养丰富、肉质鲜美,但必须要清洗干净才能食用。那么，花蛤怎么洗净泥沙呢？

• 花蛤怎么去沙子？

方法一：将花蛤泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花蛤就会把泥沙吐出来，一般     2至3小时即可。

方法二：把它们全部放进一个盆子里！然后在水里加一点菜油！被菜油覆盖的一部分水与空    气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧！会把身体伸出来呼吸！这样就达到了清洗的效果！

方法三：盆子盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将      装满花蛤的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多

1.吃之前肯定要泡水排沙了，活的会张嘴活动的~
2.买的时候敲一下，空的里面有泥沙，响声大喽~
3.煮熟了，肉与壳并不分离，可吃。

但愿对您有所帮助。

不放水里肯定一会就死了啊。。看它还吐不吐水了

捅一捅。。。。。。。。。。。。。。。。。。