土豆烧牛肉：把熟牛肉切成菱形块，把土豆也切成菱形块，把土豆放在油锅里炸成金黄色，捞出控油，把牛肉也轻轻炸一下，捞出控油，然后炒葱、姜、蒜炒出香味，放一点蚝油，一点酱油，加入少许水，放入炸好的土豆和牛肉，放盐、味精、鸡精、白糖，用中火烧一下，勾一点淀粉，出锅就行了。还可以凉拌牛肉，把牛肉切成片，然后调一碗粘汁，沾着吃也可以，希望我的回答对你有帮助。
新鲜的牛肉 直接炒的就很好吃,只要加红辣椒,生姜丝,少量蒜和白酒就行。
不是那么新鲜的 1先盐水煮熟,然后切成大片。2用辣椒(干的或新鲜的红辣椒)和姜丝、蒜爆香开汤。3加入牛肉，出锅前放入香菜就可以了
都是很家常的菜，不过比较辣
仔姜牛肉丝、芹菜牛肉私、水煮牛肉。这些都快。都省时省力
我的印象就是酱牛肉比较好吃。现在特想吃，但是这里找不到。
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