所谓无糖饮料,其实指的是每百克或每百毫升饮料中,含糖量不高于0.5克。为了获得较好的口感,企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。而甜味剂属于食品添加剂,应在配料表中标出,如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。”
以一瓶300毫升的“无糖”饮料计算,其所含糖的含量约为1.5克,因此,饮料包装上所谓“无糖”并非完全不含糖,只是含量比较低而已。同样,与“无糖”饮料类似的“低糖”饮料,国家标准也规定,每100克或100毫升的含糖量不高于5克,就属于“低糖”食品。
换言之,喝一瓶饮料就摄入了相应的糖分以及添加剂,如果“敞开喝”,更是可能摄入过多的糖。
无糖食品虽然不含蔗糖,但如不当食用,同样不利于血糖控制,会带来许多害处。因此,选择这类食品,糖尿病人还是应细看食物的成分、产品配料表等说明后,再决定是否食用。身体需要更多糖分会导致过多饮用“无糖”饮料,而这些喝进去的饮料还不会转化为身体所需能量,也很难被身体代谢,只会在身体里堆积并转化为脂肪。
按照国际通用概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但它可以含有糖的替代物,如木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂。“无糖食品”本身是用粮食做成的,并非真正的“无糖”,多吃依旧会升糖。
无糖就真的不含糖吗?别再被这四种标签误导了
不是的,无糖只是代表糖的含量比较低,并不是完全的不含糖。
无糖”是一点糖都不含,那“低糖”类的产品呢?销售人员告诉记者,“低糖”的饮料和食品里,有较低含量的糖分。不过,有的销售人员也说,其实“无糖”的产品里,可能也还是有少量的糖分。
无糖并不是代表的完全不含糖,很多东西表面写着无糖,但其实是含糖的。