好喝不上头的白酒有哪些？

喝白酒上不上头香型很重要，比如老白干香型白酒之所以有“不上头”的特性，是源于它传承千年、地缸酿造、低杂醇油、小分子酒的四大特征。独特的地缸酿造工艺，以高粱为原料，小麦为曲，采用固态地缸发酵，混蒸混烧的老五甑工艺，可有效隔绝杂质，避免有害微生物污染和杂味的产生，而且其杂醇油含量远低于原国家标准。酿出的酒香气更醇厚，细闻有类似大枣的香气。这些香味物质中，绝大部分都是分子量小的物质，更容易代谢分解成二氧化碳和水排出体外，造就了老白干香型更顺口，醉得慢、醒得快等特点。代表白酒有衡水老白干。

　可能有人会说说了，茅台是有钱人的选择，其实不然，茅台中也有适合大众消费，而且好喝不上头的。比如53度茅台迎宾酒500ml。茅台的大名相信无人不知无人不晓，它是我国的国酒，而今天为大家推荐的53度茅台迎宾酒500ml是酱香白酒的经典入门级白酒，好喝但不贵，一瓶只需要六十元左右。
酱香型白酒除了茅台之外，还有许多的品牌，比如五粮液、国窖1573、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡等等。要想白酒好喝不上头，这些都是你很好的选择。这么多品牌中，相信总有一款适合你。

酱香型白酒酒色微黄而透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺，离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。

汤沟酒从来不上头，水好是关键之一，其次酿造材料要优等，第三，浓香型白酒要放置1~3年后再上市。
所以买酒要酿造标准GBT10781，这是国家承认的固态粮食酒酿造标准，一般品牌原料都会注明明细，如有食用酒精请放弃，一般超市品牌酒50元以内为食用酒精勾兑较多。其次 不要买生产日期最新的酒，选酒要选生产日期至少一年前的酒，时间越久越好。其三，质量等级选优级，中等价位酒选知名度相对较低品牌，酒质会更好。第四，选品牌酒中经典酒，品质更加有保障。 第五、有渠道可以在酒乡自己买粮食酒，放陶坛密封防止3年，发酵久的白酒口味会更好。

喝白酒上不上头和香型的关系不大，如果是酒精酒，什么香型也会上头，纯粮食酒才不会出现上头、头痛、口干等现象， 茅台、郎酒、习酒、龙酱天香等等品牌，只要是纯粮食酒，就不会上头。