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1、建议开店前多学习准备
开水果店前要多去学习一下,提前了解,多去看看从选址,拿货到经营的内容,最好学习了之后能有自己的一套思路。然后再去尝试着去开水果店,为了让自己低成本的创业,低成本的尝试创业可以去水果店打工,先去自己想要开店的位置摆摊卖水果,或者先做线上都是一种比较合适的慢慢入行的方法,这样可以投入小,有退路,否则直接开起来,很有可能开不好,投入一大笔就打水漂了。

2、建议多去水果批发市场看看
去批发市场不要怂,自己没开店也可以去跟批发商聊,看看有哪些品种,怎么拿货的,价格怎么样。货源基本上都是本地的批发市场拿,我在这个圈子混了这么久,绝大部分都是在批发市场拿货,只有少数是加盟渠道拿的,而且加盟是坑的占了一半以上,所以踏踏实实比较好一点,不建议去加盟渠道那里拿货。也不建议去加盟,水果店运营看起来难,自己捣鼓捣鼓混混水果店主圈子也可以上手,后续的经营加盟基本上帮不上什么,也还需要自己亲力亲为的做。

3、建议多跟同行交流
多认识一些开水果店的熟人。即使你现在没有认识人,但是想去开一定要去认识一些开水果店的老板,别人家先开一定有一些经验可以借鉴,不管是哪里的,没开的时候,你会发现人家聊的是什么,知道开水果店的难点痛点在哪里,开了的时候,你会发现很多问题可以跟大家一起聊聊解决,这都是一些经验的积累。
4、建议要多留足资金
前面准备投入资金的时候,一定要留出三分之一的闲余资金,其他三分之二投入到开始的准备资金中,为什么呢?因为开水果店刚开始的时候,很有可能亏钱,能盈利的基本上没有几个,前面就是在试错,保本都难,慢慢运营下去了,自己会更加懂销售,更加懂怎么存水果,怎么陈列,老顾客也慢慢积累等,后期会慢慢变好。

5、建议多花点时间选址
开水果店选址非常关键,选址也是很麻烦的,春秋出去找还好,天气比较凉爽,要是夏天出去找,真的是找罪受,每次跑出去看店面,回来就想上过战场一样,而且很多店面都不太合适,自己找着找着就会有点疲了,自己预期的店面找不到,就会降低预期,建议还是不要心急,选址不好真的是很大的坑。
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水果店相对来说,属于小本生意,投资不大,也好经营管理。如果你有意向开水果店,我有几个建议:
1.要选好开水果店的店址。
卖水果,在哪里卖很重要,穷乡僻壤、犄角旮旯的自然是没什么人光顾的。如果我们平时在外多转转就会发现,水果店一般都会开在人流量比较大的地方,如医院、车站、商场、小区等周边,或者是交通枢纽点附近。所以,我们考虑店址,尽量选择在人流量大、大家有日常购物需求的地方。当然,这些地方房租会贵一些,但所带来的利润足够抵得上你多出来的房租了。
2.卖的水果要新鲜、品种要丰富些。
水果的品质和种类,是消费者最为看重的,如果品质不好,不新鲜,大家买过一次,就不想来买第二次了,哪怕你卖得便宜,也不会有回头客。另外,品种丰富,给消费者就有更多的选择性。我们开水果店,要做到人无我有,人有我优,这样消费者才有理由、有欲望到你的水果店购买水果。而要做到这些,关键就是我们要有好的进货渠道。一方面进来的水果要新鲜、有成本优势,另一方面水果卖得不好会容易积压,所以日常保存要注意,采取保鲜措施,让水果能够更好的保鲜。如果水果不新鲜甚至有腐烂,那就要及时处理掉,不可再摆出来卖了,以免给消费者你是“奸商”的坏印象。
3.店内陈设要整齐,有特色。
当然,这个根据不同地域特点而有所区别,如果在农村,因为价格相对卖得便宜,那我们为了降低成本,可以不用那么讲究。但如果是在城市店面,那就要注意水果店装修风格,要有点特色,有点精致的东西,才会给消费者留下印象。而整齐、合理地摆放水果,留给消费者第一印象就是这家店管理得不错,东西也一定不错,就比较乐意到店里买。当然,从心理角度,大家都更愿意到干净整洁的店里买水果,比较卫生。
4.要懂得一些营销手段。
如何吸引消费者来买?那自然有很多营销手段,比如选择一些水果品种作降价促销,比如可以提供线上订购服务。其实,作为水果店,一般都是固定在某个地方,所以有一点我们特别要注意,就是想方设法留住老顾客,要多吸引些回头客,除了要保证商品品质和良好的服务,还要有其他方式,比如赠送消费券,设置会员制,充值卡等。一方面可以尽快让资金回流,保障资金的周转,另一方面给予消费者持续来店消费的意愿或者说是理由,增加顾客的黏性。
5.要形成自己的品牌效应。
我们常买水果的都知道,现在市场上很多水果店都比较有品牌意识。有时候品牌就是品质、就是口碑,而且今后想要做大,开连锁店,就需要有自己的品牌,比如独具特色的店名,然后才会形成影响力,让人印象深刻,客户源也会越来越偏向“高端”。这是更高的要求,可以成为我们追求的目标。
建议就是先搞清楚你要去哪里进货,还有供应商是不是会坑人,还要货比三家,最好会讨价还价,然后还得选一个既有客流量,又不贵的店面,再就是每天起早贪黑的去进货,进完货了就守在店里,等人进来,或者薅头发想活动,算一下价格之类的,晚上就等到十点左右实在没人了就关门,日复一日,坚持个半年,你就会想关店了……别问我怎么知道的,心塞……早知道就直接加盟果缤纷了
想要开一家水果店的话,我选择客流量比较多的地方,也可以限时推出一些优惠活动,让大家积极地进行选购,大部分水果保鲜期很短,不方便长久存放,所以新鲜又物美价廉的会更受欢迎。
开一个水果店最重要的环节就是找一个好的位置
因为水果都是保鲜保质期很短的生鲜产品,在当前同行竞争激烈的经营环境下,必须有一个流动人口和固定人口相结合的人气旺盛的好位置,这样才能保持水果的高销售量和高转换率,并从水果的高销售量和低损耗率的经营中获取利益。
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