用鸡蛋.牛奶和一些简易材料做的一些小甜点

红豆牛奶西米露的做法

原料：红豆，西米，鲜牛奶 

做法：

1 红豆和冰糖一起加水煮，煮20分钟关火焖上一晚。第二天再煮30分钟煮到水快要干了，红豆圆鼓鼓的甘甜红亮。 

2 牛奶加糖混合均匀后放到冰箱里面冷藏 

3 西米用水泡30分钟，下锅煮到透明捞出来过凉，洗掉淀粉，颗颗晶莹剔透。放入冷藏好的牛奶中，吃的时候加入冷藏好的红豆就好了。

牛奶雪花糕的做法

材料： 

鲜奶 250克 玉米淀粉 40克 糖 30克 椰蓉 适量（没有也没关系，只是加了味道更好一些） 

制作方法： 

01.备齐材料 

02.取75克鲜奶和玉米淀粉拌均匀。 

03.剩下的鲜奶加入白糖，倒入奶锅内煮开。 

04.鲜奶煮开后转小火，倒入拌好的玉米淀粉奶汁，用筷子快速搅拌直至成糊状即可离火了。倒入模具内放入冰箱冷藏3小时以上，取出脱模即可。

健康营养的“食疗牛奶料理”

1、牛奶粥。 

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。 先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。

2、鲜奶玉液。 

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。 把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

 3、厚奶  

制法：把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

作用：本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

4、蛋奶  

制法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。 

作用：本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

5.奶茶   

制法：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。   

作用：奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 

准备打蛋清 ,打成白色

为了突出甜，放一点点盐 ，一勺糖 

继续打继续打继续打 

有点稠时再放一勺糖，继续打 

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 

蛋黄里放两勺糖 

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶 

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清 

注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 

油均匀涂在锅内，以防粘锅 

倒入少许倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 

松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

额，那个，先注意哈哈，俄不是大姐哈！
咳咳，现在偶来讲讲偶比较喜欢的几种简单易制的小甜点：
1.下午茶最佳甜点：心太软（糯米红枣）
首先是材料：无核袋装红枣（一般的超市都有卖的，不是干的红枣。）冰糖，糯米粉
（1）糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下，然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，塞进红枣里。

2）全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量吧。

3）把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。

4）转小火，慢慢炖上半个小时左右，就OK了。
2.饭后夏日最佳小冰点：香香牛奶冻！ 味道绝对好！
材料：200毫升牛奶，袋装棉花糖（最好是白色的棉花糖），水果
1.先将牛奶用小火熬热，注意，2分钟1分半钟就可以了哦。
2.牛奶好了后（牛奶可不要起泡泡，会影响到口感哦）加入棉花糖，差不多和牛奶的1倍半吧，用小火熬，还是那句话，注意牛奶哦。
3.待棉花糖融化后了，将牛奶棉花糖倒入容器里（碗），然后选择自己喜欢的水果，切成水果丁，放入碗中。
4.最后将它放入冰箱的冷却室，（注：不是冷冻室哦），3个小时候，就可以端出来享受啦。
特点：材料简单，口感舒适，滑滑的，与布丁一样。
还可以加入巧克力哦，如果将棉花糖换成qq糖的话，就是布丁咯。

人气小甜点：夏日热点：双皮奶
材料：牛奶，鸡蛋，白砂糖
1.先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！
2.沸腾后，迅速倒入碗A中让牛 奶 冷却，这时可以看到 牛 奶 表面结起一层很薄的奶皮
2.然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。
3.接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。
4.用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
5.开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟
6.双皮奶出锅。。。
特点：细细的，腻腻的，可是夏日中的人气甜品哦！

这么简单滴甜点，你学会了吗？这就偶的小秘方哦，快去试试吧！

有的pizza不用加黄油和奶油的 芝士有卖的吗 只要按照比例把糖和鸡蛋酵母活在面粉里 放上好吃的肉块洋葱土豆 再铺上芝士小条 放入烤箱烤好就行 热量还低

不要讲究花样，鸡蛋煮了吃牛奶就那样喝是最好的，加工的话容易破坏营养