夏天有哪些自己在家能做的甜品和饮料呢？

　　森林密语
　　猕猴桃4只，奶油乳酪150克，蛋黄1只份，砂糖80克，朗姆酒2小匙，柠檬汁1小匙，杏仁屑50克。
　　1、猕猴桃削皮去蒂，杏仁屑轻轻放入平底锅中。
　　2、过滤奶油乳酪，加入砂糖和蛋黄搅匀，加入朗姆酒和柠檬汁充分混合。
　　3、将奶油分成4等份，平放在保鲜膜上，分别放上猕猴桃。
　　4、用奶油包裹住猕猴桃，整好形状，放入冰箱冷藏约30分钟。
　　5、除去4的保鲜膜，滚上杏仁屑。

　　牛奶冰果
　　牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷叶各适量。
　　1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。
　　2、锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。
　　3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。
　　4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
　　5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。

　　巧克力冰淇淋
　　甜点用甜巧克力100克，精制砂糖45克，牛奶1杯，鲜奶油3/4杯，盐、香草精各少量，巧克力棒、发泡鲜奶油各适量。
　　1、锅中放入牛奶和鲜奶油，用木勺搅匀，加热至快要煮开；将巧克力切碎后放入碗中，加入精制砂糖搅匀。
　　2、熄火，将牛奶一点点倒入碗中搅拌，与巧克力混合均匀后，加入盐和香草精搅拌。
　　3、碗贴近冰水搅拌冷却，移入平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。
　　4、快要冻住时搅拌，再次冷冻，如此重复3-4次。

　　下面这个最简单，美容又好味

　　鲜果酸奶
　　酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许。
　　将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。

【浙江菜】香橙糕
【口味】蛋糕般的松软质感,颜色诱人.
【原料】材料：
1．巧克力派6片
2．桔子汁250克 蛋黄60克 细砂糖50克
3．吉利丁片5片
4．动物性鲜奶油250克
5．草莓4颗
【做法】
作法：
1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2． 蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3． 将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4． 将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5． 冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。

【浙江菜】巧克力无花果球
【口味】浓郁香甜
【原料】无糖黑巧克力150克，干无花果（切碎）8个，浓咖啡1汤匙，香草香精1/2茶匙，无糖可可粉3汤匙。
【做法】
1. 巧克力和无花果放进食品加工机搅匀后，加入咖啡和香精，开动加工机直到混合物形成一团。
2.取一小块混合物搓成小圆球后放到盛可可粉的碗中，使其沾满可可粉，然后排放到铺好锡纸的盘中，放冰箱冷冻后可拌浓咖啡食用。

【家常】甜浆粥
【口味】健脾养胃，润肺补虚。适用于年老体虚、营养不良。亦可防治血管硬化、高血压、冠心病。
【原料】粳米100～15克 新鲜豆浆 冰糖适量【来源】《本草纲目拾遗》
【做法】
新鲜豆浆同粳米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一二沸即可。【用法】早晚餐温热食。

【浙江菜】冰镇胡萝卜汁
【口味】清凉爽口，老少适宜
【原料】胡罗卜一公斤，土豆一只，鸡汤两升，鲜奶油100毫升，粗青葱一根，香菜少许，番椒粉一撮，盐，胡椒粉。
【做法】
1.胡罗卜，土豆，青葱去皮后切成小块或小段。
2.加入鸡汤闷煮20分钟后，置于食品加工机内打成浓汤状。
3.取出后撒上切成细丝的香菜，浇上鲜奶油。
4.加盐，胡椒粉，番椒粉，放入冰箱待用。

如果你家有搅拌机,你可以随便做各种水果饮品和蔬菜饮品,还可以做奶昔啊,豆浆啊,冰淇淋之类的.很方便.

绿豆汤实际点伐？