啤酒生产中所产生的有害气体是甲醛95％啤酒含有甲醛,但啤酒中甲醛含量极微，无损产品口感及质量。啤酒发酵中也会产生甲醛,但由于甲醛是挥发性物质，到消费者饮用的啤酒中，每瓶啤酒的甲醛含量占其总量的几十万分之一，几乎可以忽略不计。
