黑天鹅的蛋糕为什么那么贵？

2025-04-02 01:02:57

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回答1：

首先，黑天鹅想要做成奢侈的高档的蛋糕店，这一点从它的蛋糕标价就能看出来。我看到一只蛋糕标价差一元就两百万了，我猜舍得花两百万买蛋糕的人一般不会选黑天鹅。所以店里的产品虽贵，但仍是普通消费者可以负担起的价格。这个接下来会说到。我去店里的时候看到宣传册，发现它是好利莱旗下的公司我感觉它就是想进军蛋糕业的奢侈界，主要目标市场是高端消费者。

第二，它标价这么贵也会有人买啊。比如像我这样的人，走进店里，一看到两百万的蛋糕，胆怯了，又看到我可以买得起的几百几十的蛋糕，实在是很想尝尝味道。我坐在店里时，就有情侣进来，女孩挑蛋糕，男孩付钱。看上去人家比我有钱啊。有钱了就愿意到购物体验好些的店里买东西吃呀！

1、黑天鹅蛋糕贵的最主要原因是品牌打造的奢侈感。通过昂贵的价格来筛选受众，这些受众其实不太会担心他们家的蛋糕溢价过高。也就是说这些人并不觉得贵。

2、黑天鹅在“仪式感”上与普通蛋糕拉开了巨大差距。颠覆着消费者对蛋糕店的认知，体现顾客优越感。而这些仪式感成本很高需要消费者买单。从踏进高大的门面开始，高档大理石地板、黑白相间、炫目的灯光、展览馆级别的橱窗放置着各色美味蛋糕，加上空少空姐级别的服务员，还有免费附送的马卡龙和冰淇淋。如果点外卖的话，有帅爆了的外卖小哥，其实都是打造的仪式感。

3、黑天鹅的用料确实讲究。聘用的是国际顶级甜点师，以及与顶级原料商的合作。他们家那款经典的黑天鹅与白天鹅组合蛋糕，采用专用的72%Olor（克里奥罗）巧克力，专门定制的庄园级可可豆产量十分稀少，只用于制作最顶级的巧克力；另外采用的欧洲天然淡奶油，配合大溪地香草，巧克力香味醇正饱满，加上表层高洁优雅的两只黑天鹅装饰，格调十足。