食用干冰大型超市都有卖,干冰用于食用有以下效果:
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口
2、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。
3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可
以产生白色烟雾景观,提高宴会档次
如制作龙虾刺身。
4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。
一般在当地商场、化工、冷饮店、医院都可以买到。大型超市有食用干冰出售。干冰是固体二氧化碳。在6,250.5498kPa的压力下,二氧化碳液化成无色液体,然后在低压下迅速凝固。干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和皮皮。他们第一次液化了二氧化碳,然后德国的Cirole在1834年成功制造了固体二氧化碳。广泛用于舞台、剧院、影视、婚礼、庆典、晚会等制作云海效果。大型超市有食用干冰出售。
干冰可以用来拍照,可以营造一种仙境的感觉,也常用于舞台表演。另外,虽然干冰的视觉效果极佳,但是人体一定不要轻易触碰,非常容易被冷灼伤。这是因为干冰的温度很低,比人体差100多度。一旦被烫伤,会比被开水烫伤更严重。所以在处理干冰的时候一定要非常小心,安全是最重要的。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b891bb240e21f2442a7d8330ef0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
干冰是固态的二氧化碳,在常温和压强为6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃.所以干冰不可以直接放入口中.
某些气体制备公司可能会提供,请具体调查联系你所在当地的厂家.
干冰应该储存在高压钢瓶中。没有高压钢瓶,将其放在冰箱的冷冻箱中,也可以保存5~10天。
除了宾馆饭店、酒店酒吧备有,但绝少外卖;家里有冰箱冷柜,可用蒸溜水或矿泉水自己制作,也可制出地道的食用干冰来;
相对于工业干冰来说,食用干冰肯定贵些,毕竟食用干冰制作程序复杂些。至于哪里有卖,看你需要多少吧,如果是少量的话,淘宝可以买,如果需要大量干冰的话,可以去专门制作干冰的厂家进行咨询。我们店用过菲尔格林的食用干冰,还不错,主要是供应及时,随喊随到。