怎么蒸米饭，放多少水

蒸米饭放1：2水合适。
一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。

水与食材1.5比1的比例即可，下面介绍做法：

准备材料：排骨500克、大米300克、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香菜适量

制作步骤：

1、用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干

2、锅里入清水，加入排骨焯水，待表面变颜色捞出，沥干水分

3、大米用清水泡15分钟，清洗干净

4、所有的食材全部放进养生煲里面，加入足够的清水，与食材1.5比1的比例

5、开启一键蒸饭模式，坐等食用

6、蒸好的米饭

7、成品图

你是用电饭锅还是隔水蒸啊。
用电饭锅的话，如果你不会看锅内的刻度，就这样来做：把米放锅里，加水，水没过米表面一个食指指节的高度。
如果隔水蒸，把米放容器内，水没过米面一指的高度。

米和水的比例是1：1.5，还有要看米的新鲜程度，新鲜米就1：1.3左右，陈米就是1：1.8左右。用碗量水，米一碗、水则是一碗半或一碗半多一点。
电饭煲用水少一些可以后来跳闸后再加点水、按下开关再闷一会直到跳到保温处。