国家防治禽流感办公室已证实高致病性禽流感病毒可以通过鸡蛋传播。但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。即鸡蛋在加热煮沸5～10分钟情况下，完全可以安全食用。
从安全预防角度考虑，水煮蛋（囫卜迅囵个煮的）、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透（就别糖心了）。另外还要注意蛋壳外部的卫生，因为鸡蛋外壳也渗弊橘有可丛团能受到污染。在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳；打鸡蛋时，不要让蛋壳碎片掉落进去；加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。
禽流感既可接触传播，也可通过媒介间接传播，通常通过消化道和呼吸道传播较多。蛋传播的州兆证据很少，但有实验证明人工感染鸡的蛋册烂租中存在禽流感病毒。因此患禽流感的鸡下的蛋不能用作孵化，也不历羡宜食用。
最好不吃
但是尽量避免吧!
好好的煮熟了应该就没事了
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